Kuliner
Share this on:

Mengubah Sayuran Terong Jadi Keripik

  • Mengubah Sayuran Terong Jadi Keripik
  • Mengubah Sayuran Terong Jadi Keripik

PULOSARI - Sayuran yang biasa digunakan untuk bahan masakan, kini telah dikembangkan oleh warga Desa Siremeng Kecamatan Pulosari menjadi camilan yang menyehatkan, yaitu keripik aneka sayur.

Nurahmi, ketua Kelompok Wanita Tani Mekarsari Desa Siremeng mengatakan, Kecamatan Pulosari dikenal dengan sentra sayuran, aneka jenis sayuran setiap hari dihasilkan dan dikirim hingga keluar daerah. Perkembangan pertanian holtikultura semakin pesat dan semakin dikenal oleh masyarakat luas.

Potensi aneka sayuran tersebut kemudian dikembangkan oleh warga yang tergabung dalam kelompok wanita tani Mekarsari Siremeng menjadi aneka jenis sayur menjadi keripik renyah dan gurih.

”Pengolahan sayuran menjadi keripik, ternyata banyak diminati oleh masyarakat, bahkan sampai saat ini pesanan terus berdatangan,” ungkapnya, kemarin.

Saat ini, pihaknya membuat keripik dari aneka jenis sayuran, seperti sayuran jenis terong, seledri, daun sirih, jamur, dan lain sebagainya. Dia mengaku, pesanan berdatangan bukan hanya dari lokal, melainkan sampai di kabupaten lain, misalnya Purwokerto, Purbalingga, Semarang, dan daerah lainnya.

Keripik sayuran tersebut juga bebas dari bahan pengawet. Dengan demikian, selain enak dimakan juga lebih sehat. Terlebih sayuran diambil dari kebun sendiri yang telah tersedia dan masih segar serta aman dikonsumsi.

Menurut dia, proses pembuatanya juga terbilang sangat mudah. Begitu pula kandungan gizi yang terdapat pada sayuran tersebut lebih bermanfaat, karena sayuran langsung digoreng bersama dengan bumbunya.

Sementara itu, Agustin, anggota kelompok tani mengatakan, harga keripik sayur terbilang murah dan terjangkau mulai, yakni Rp5 ribu. Semua itu tergantung ukuran yang dipesan.

Sejak awal dibuat dan banyak yang menikmati rasanya, semakin banyak warga yang kemudian memesannya, bahkan pesanan hingga saat ini makin menumpuk.

Melimpahnya sayuran yang ada di sini membuat pihakanya berusaha untuk berkreasi. Bagaimana supaya sayuran tersebut dibuat menjadi jajanan unik, selain sebagai sayur-mayur yang biasa dimasak setiap hari.

”Kita akan terus berusaha mengembangkan aneka jajanan, dengan memanfaatkan potensi yang tersedia. Mudah-mudahan bisa semakin berkembang dan digemari oleh semua warga masyarakat,” ungkapnya. (maf/fat/zul)

Berita Sebelumnya


Berita Sejenis

Nikmatnya Kopi Tugu Juang Khas Pulosari Pemalang

Nikmatnya Kopi Tugu Juang Khas Pulosari Pemalang

Setiap daerah pasti memliki potensi dan keunggulan masing-masing. Biasanya, di beberapa desa di pegunungan, potensi yang banyak adalah sayuran.


Bangnana Chips Keripik Pisang Nyentrik

Bangnana Chips Keripik Pisang Nyentrik


Ingin Produksi Air Mineral Sendiri, Begini Caranya

Ingin Produksi Air Mineral Sendiri, Begini Caranya

Air mineral adalah air yang mengandung mineral atau bahan-bahan larut lain yang mengubah rasa atau memberi nilai-nilai terapi.


Wow, Jenis Makanan Ini Sangat Berkhasiat dan Rendah Lemak

Wow, Jenis Makanan Ini Sangat Berkhasiat dan Rendah Lemak

Banyak jenis makanan baik buah-buhan maupun sayur-sayuran yang ternyata sangat berkhasiat bagi kesehatan tubuh Anda.


Yuk, Ikut Buat Keripik Tempe Asli Comal

Yuk, Ikut Buat Keripik Tempe Asli Comal

25 ibu-ibu dari Kelompok Usaha Bersama (KUB) Mekar Sari Desa Purwosari Kecamatan Comal Kabupaten Pemalang mengikuti pelatihan cara membuat keripik tempe.


Gulai Nangka Muda

Gulai Nangka Muda

Nangka tidak hanya enak buahnya ketika sudah masak. Nangka muda ternyata sangat kaya gizi, saat dimasak sebagai sayuran ataupun bahan penganan lainnya.


Yuk... Ngopi Kopi di Warung Ake yang Sudah Bertahan Seabad

Yuk... Ngopi Kopi di Warung Ake yang Sudah Bertahan Seabad

Seabad lebih, Warung Kopi Ake berhasil mempertahankan cita rasa yang membuat mereka ramai jadi jujukan. Baik pengunjung lokal maupun wisatawan.


Anak Anda Tak Suka Sayur? Coba Cara Ini Deh...

Anak Anda Tak Suka Sayur? Coba Cara Ini Deh...

Aneka sayur-sayuran biasanya memang tidak menarik bagi anak-anak apalagi balita. Bahkan tak sedikit para bunda yang mengeluh anak mereka kurang suka sayur.


Tumis Bunga Pepaya Teri Pete

Tumis Bunga Pepaya Teri Pete

Pete bisa dijadikan pelengkap masakan bagi yang suka. Bentuknya pun bermacam-macam. Seingkali pete dijadikan pelengkap rasa untuk sayuran.


Wortel Panggang

Wortel Panggang

Mumpung lagi liburan, tak ada salahnya jika Anda mencoba aneka menu. Selain masakan, banyak pula aneka sayuran yang bisa dijadikan jajanan.



Kolom

BIG BERRY

Maaf tidak bisa mengambil data, ada masalah dengan server kami!