Kuliner
Share this on:

Nikmatnya Olos, Jajanan Khas Tegal Buruan ABG Pantura

  • Nikmatnya Olos, Jajanan Khas Tegal Buruan ABG Pantura
  • Nikmatnya Olos, Jajanan Khas Tegal Buruan ABG Pantura

Bukan hanya warung tegal yang merupakan khas Tegal, tetapi banyak pula jajanan khas yang tak kalah lezatnya dibandingkan daerah lain.

TEGAL - Tegal merupakan salah satu kota yang terdapat di wilayah Jawa Tengah. Bukan hanya warung tegal yang merupakan khas Tegal, tetapi banyak pula jajanan khas yang tak kalah lezatnya dibandingkan jajanan khas daerah lain.

Olos, ya olos. Olos ini sedang menjadi tren di kalangan remaja Tegal. Tak hanya kenyal, tetapi olos juga mempunyai rasa pedas yang membuat ketagihan para penikmatnya. Olos merupakan jajanan yang terbuat dari tepung kanji yang dikombinasikan dengan tepung terigu dan diberi isian.

Untuk isian biasanya berisi kol, daun bawang, dan cabai. Kebanyakan olos berbentuk bulat, meski kini sudah banyak varian bentuk maupun isinya. Harga olos yang ramah di kantong, membuat olos menjadi menu khusus pelajar dan mahasiswa di kantin.

Biasanya harga olos, disesuaikan dengan ukurannya. Semakin kecil ukurannya, semakin murah pula harganya. Cara untuk membuat olos terbilang cukup mudah.

Bahan-bahan.

  1. Tepung kanji 50 gram

  2. Tepung terigu 100 gram

  3. Garam 1/4 sendok teh

  4. Merica bubuk 1/4 sendok teh

Bahan isian:

  1. Kol 250 gram (iris halus)

  2. Daun bawang 1 batang (iris halus)

  3. Bawang merah 2 butir (haluskan)

  4. Bawang putih 2 siung (haluskan)

  5. Merica bubuk 1/4 sendok teh

  6. Kaldu ayam dan garam 1/2 sendok teh

  7. Gula pasir 1 sendok teh

  8. Cabai rawit 15 buah (iris halus atau ulek) atau secukupnya sesuai selera)

Cara membuatnya:

  1. Buat adonan olos. Semua bahan-bahan di atas dimasukkan ke dalam sebuah wadah yang cukup besar. Setelah itu campur semua bahan menjadi satu, beri air secukupnya.

  2. Aduk rata, sampai adonan menjadi kalis dan mudah dibentuk bulat.

  3. Lalu untuk isinya, tumis bumbu halus seperti bawang merah dan bawang putih hingga tercium aroma sedap dan matang.

  4. Masukkan irisan kol, cabai, dan semua bahan bumbu, lalu aduk rata dan masak sampai kol menjadi layu dan matang.

  5. Angkat lalu tiriskan.

  6. Ambil sedikit adonan olos, pipihkan kemudian isi dengan isian secukupnya. Bentuk bulat atau sesuai bentuk yang diinginkan kemudian goreng sampai matang.

  7. Sajikan olos ketika masih hangat.

Silakan mencoba! (rizky alisha rahma)

Berita Sebelumnya

Berita Berikutnya

Hmmm... Enaknya Pizza Rumahan
Hmmm... Enaknya Pizza Rumahan

Berita Sejenis

Segar... Wedang Tuak, Minuman Tradisional Salem yang Menyehatkan

Segar... Wedang Tuak, Minuman Tradisional Salem yang Menyehatkan

Salah satu minuman khas di Kabupaten Brebes yang belum banyak didiketahui adalah wedang tuak yang terbuat dari air aren pohon kelapa.


Park Bo-gum Kepincut Kuliner Khas Indonesia

Park Bo-gum Kepincut Kuliner Khas Indonesia

Bagi Park Bo-gum, Indonesia sangat memikat untuk urusan kuliner. Bintang papan atas drama Korea itu tiba di Jakarta pada Rabu malam (11/1).


Hmmm... Enaknya Pizza Rumahan

Hmmm... Enaknya Pizza Rumahan

Ayu, pemilik bisnis pizza rumahan yang diberi brand Pizza Hitz Pemalang mencoba mengembangkan hobi membuat jajanan menjadi sebuah peluang usaha.


Gula Merah Mira, Oleh-oleh Khas Sangkulirang yang Terancam Punah

Gula Merah Mira, Oleh-oleh Khas Sangkulirang yang Terancam Punah

Berdirinya perkebunan sawit yang tak terkendali membuat pohon aren harus berebut air dengan pohon sawit.


Enaknya Sate Aci Wa’an, Serasa Makan Sate Kambing Muda

Enaknya Sate Aci Wa’an, Serasa Makan Sate Kambing Muda

Salah satu warung sate yang terbuat dari tepung singkong (aci) menjadi buruan para pecinta kuliner.


Nikmatnya Sate Bandeng, Sajian Khas Sultan Banten

Nikmatnya Sate Bandeng, Sajian Khas Sultan Banten

Ajang perhelatan Pospenas ke VII yang diselenggarakan di Provinsi Banten menjadi ajang promosi kuliner khas Banten.


Nasi Grombyang Pemalang Pikat Warga Jakarta

Nasi Grombyang Pemalang Pikat Warga Jakarta

Nasi Grombyang makanan khas Pemalang, ramai diburu pengunjung pada Pekan Produk Budaya Nusantara Expo di TMII Jakarta, belum lama ini.


Sedang Coba Berbisnis, Coba Peluang Potensi Kuliner Unik Khas Babel

Sedang Coba Berbisnis, Coba Peluang Potensi Kuliner Unik Khas Babel

Kaum perempuan terus di dorong untuk memiliki motivasi yang sangat kuat dalam dirinya agar berkemajuan dan mandiri.


Yuk... Berburu Jajanan Khas Tegal, dari Blendung sampai Ongol-ongol pun Ada

Yuk... Berburu Jajanan Khas Tegal, dari Blendung sampai Ongol-ongol pun Ada

Ingin bernostalgia dengan masa kecil Anda? Jika saat ini Anda sudah menetap di luar kota atau punya kesibukan di luar Kota Tegal, Tak usah kuatir.


Kopi Bisa Sembuhkan Kanker? Yang Jelas Bukan Penyebab Kanker

Kopi Bisa Sembuhkan Kanker? Yang Jelas Bukan Penyebab Kanker

Sajian secangkir kopi panas di pagi hari memng tak terbayangkan lagi nikmatnya. Apalagi dilanjutkan berolahraga dengan berlari beberapa kilometer.



Kolom

Maaf tidak bisa mengambil data, ada masalah dengan server kami!