Ekonomi
Share this on:

Pasokan Daging Sapi Lokal Menurun

  • Pasokan Daging Sapi Lokal Menurun
  • Pasokan Daging Sapi Lokal Menurun

SURABAYA - Suplai sapi siap potong di Jawa Timur (Jatim) terbatas. Buktinya, sapi siap potong dari Bali masuk ke Jatim. Meski begitu, harga daging sapi segar cenderung stabil.

Ketua Paguyuban Pedagang Sapi dan Daging Segar (PPSDS) Jatim Muthowif menyatakan, pasokan sapi siap potong dari lokal Jatim mengalami penurunan. Karena itu, para pedagang terpaksa mendatangkan sapi dari Bali.

’’Saat ini hampir 30 persen sapi yang dipotong di RPH (rumah pemotongan hewan) merupakan sapi dari Bali,’’ ujarnya kemarin (27/12).

Tidak hanya mendatangkan sapi dari Bali, jumlah sapi betina yang dipotong juga terus meningkat. Sebelumnya, komposisi sapi betina paling banyak 20 persen dari total sapi yang dipotong. Saat ini jumlahnya meningkat menjadi 40 persen. Sisanya, 60 persen, merupakan sapi jantan.

’’Selama Desember ini, rata-rata jumlah sapi yang dipotong tiap hari juga berkurang jika dibandingkan dengan November lalu,’’ ungkapnya.

Rata-rata, pada November lalu jumlah sapi yang dipotong di RPH mencapai 150–155 ekor setiap hari. Kemudian, pada Desember terjadi penurunan menjadi 140–150 ekor per hari. Artinya, ada penurunan jumlah sapi yang dipotong sekitar 10 ekor per hari.

Jika estimasi satu ekor setara dengan 175 kg, suplai daging di pasaran mengalami penurunan hingga 1.750 kg. Padahal, pada momen Natal dan tahun baru, permintaan daging bisa meningkat 10 persen jika dibandingkan dengan kondisi normal.

’’Penurunan ini ditangkap daging kerbau impor dari India. Harganya di pasaran juga jauh lebih murah ketimbang lokal, hanya Rp 85 ribu per kg. Sapi lokal stabil di harga sekitar Rp 110 ribu per kg,’’ papar Muthowif.

Meski suplai sapi siap potong terbatas, harga daging sapi segar sulit naik. Stabilnya harga daging segar terlihat dari selisih harga sapi siap potong dengan harga daging di pasaran. ’’Tidak bisa naik tinggi karena banyak daging impor dari India yang masuk,’’ katanya. (res/c14/fal/jpg)

Berita Sebelumnya

Berita Berikutnya


Berita Sejenis

Pemerintah Garansi saat Mudik BBM di Jalur Tol Aman

Pemerintah Garansi saat Mudik BBM di Jalur Tol Aman

Pemerintah memastikan pasokan Bahan Bakar Minyak (BBM) sepanjang Tol Trans Jawa aman saat musim mudik Lebaran 2019.


Digelontor impor dari China, Harga Bawang Putih Berangsur Stabil

Digelontor impor dari China, Harga Bawang Putih Berangsur Stabil

Seiring pasokan cukup yang didatangkan dari China, harga bawang putih bakal berangsur stabil di kisaran Rp30 ribuan.


Pertamina Antisipasi Kelangkaan Elpiji dan BBM saat Lebaran

Pertamina Antisipasi Kelangkaan Elpiji dan BBM saat Lebaran

Jelang Ramadan dan Lebaran tahun ini, Pertamina akan menambah pasokan liqufied petroleum gas elpiji 15 persen.


Puasa dan Lebaran, Pasokan Listrik Digaransi Aman

Puasa dan Lebaran, Pasokan Listrik Digaransi Aman

Pemerintah memastikan kebutuhan listrik selama ramadan dan Lebaran nanti tercukupi.


Pemerintah Harus Jaga Pasokan Pangan saat Ramadan

Pemerintah Harus Jaga Pasokan Pangan saat Ramadan

Memasuki Bulan Ramadan hingga Lebaran masalah klasik bahan pangan akan mengalami lonjakan cukup tinggi sekitar 20-30 persen.


Pasokan Bawang Putih Semakin Langka

Pasokan Bawang Putih Semakin Langka

Pasokan bawang putih lokal semakin menipis, sementara sisa pasokan bawang putih impor masih mencapai 100 ribu ton.


Jelang Puasa, Pemerintah Impor 6 Ribu Ton Daging Kerbau India

Jelang Puasa, Pemerintah Impor 6 Ribu Ton Daging Kerbau India

Menjelang bulan Ramadhan, sebanyak 6 ribu ton daging kerbau asal India telah masuk Indonesia.


Pasokan Listrik Dipastikan Aman Saat Pemilu 2019

Pasokan Listrik Dipastikan Aman Saat Pemilu 2019

Menteri ESDM Ignasius Jonan memastikan pasokan listrik saat coblosan tidak akan ada masalah.


Jelang Coblosan, Pertamina Bentuk Satgas Amankan Pasokan BBM

Jelang Coblosan, Pertamina Bentuk Satgas Amankan Pasokan BBM

Untuk mengantisipasi kelangkaan BBM dan LPG di seluruh Indonesia menjelang Pemilu 2019, PT Pertamina membentuk Satuan Tugas (Satgas) Pemilu.




Video

Maaf tidak bisa mengambil data, ada masalah dengan server kami!