Ekonomi
Share this on:

Pasokan Daging Sapi Lokal Menurun

  • Pasokan Daging Sapi Lokal Menurun
  • Pasokan Daging Sapi Lokal Menurun

SURABAYA - Suplai sapi siap potong di Jawa Timur (Jatim) terbatas. Buktinya, sapi siap potong dari Bali masuk ke Jatim. Meski begitu, harga daging sapi segar cenderung stabil.

Ketua Paguyuban Pedagang Sapi dan Daging Segar (PPSDS) Jatim Muthowif menyatakan, pasokan sapi siap potong dari lokal Jatim mengalami penurunan. Karena itu, para pedagang terpaksa mendatangkan sapi dari Bali.

’’Saat ini hampir 30 persen sapi yang dipotong di RPH (rumah pemotongan hewan) merupakan sapi dari Bali,’’ ujarnya kemarin (27/12).

Tidak hanya mendatangkan sapi dari Bali, jumlah sapi betina yang dipotong juga terus meningkat. Sebelumnya, komposisi sapi betina paling banyak 20 persen dari total sapi yang dipotong. Saat ini jumlahnya meningkat menjadi 40 persen. Sisanya, 60 persen, merupakan sapi jantan.

’’Selama Desember ini, rata-rata jumlah sapi yang dipotong tiap hari juga berkurang jika dibandingkan dengan November lalu,’’ ungkapnya.

Rata-rata, pada November lalu jumlah sapi yang dipotong di RPH mencapai 150–155 ekor setiap hari. Kemudian, pada Desember terjadi penurunan menjadi 140–150 ekor per hari. Artinya, ada penurunan jumlah sapi yang dipotong sekitar 10 ekor per hari.

Jika estimasi satu ekor setara dengan 175 kg, suplai daging di pasaran mengalami penurunan hingga 1.750 kg. Padahal, pada momen Natal dan tahun baru, permintaan daging bisa meningkat 10 persen jika dibandingkan dengan kondisi normal.

’’Penurunan ini ditangkap daging kerbau impor dari India. Harganya di pasaran juga jauh lebih murah ketimbang lokal, hanya Rp 85 ribu per kg. Sapi lokal stabil di harga sekitar Rp 110 ribu per kg,’’ papar Muthowif.

Meski suplai sapi siap potong terbatas, harga daging sapi segar sulit naik. Stabilnya harga daging segar terlihat dari selisih harga sapi siap potong dengan harga daging di pasaran. ’’Tidak bisa naik tinggi karena banyak daging impor dari India yang masuk,’’ katanya. (res/c14/fal/jpg)

Berita Sebelumnya

Berita Berikutnya


Berita Sejenis

Pasokan Bawang Putih Semakin Langka

Pasokan Bawang Putih Semakin Langka

Pasokan bawang putih lokal semakin menipis, sementara sisa pasokan bawang putih impor masih mencapai 100 ribu ton.


Jelang Puasa, Pemerintah Impor 6 Ribu Ton Daging Kerbau India

Jelang Puasa, Pemerintah Impor 6 Ribu Ton Daging Kerbau India

Menjelang bulan Ramadhan, sebanyak 6 ribu ton daging kerbau asal India telah masuk Indonesia.


Pasokan Listrik Dipastikan Aman Saat Pemilu 2019

Pasokan Listrik Dipastikan Aman Saat Pemilu 2019

Menteri ESDM Ignasius Jonan memastikan pasokan listrik saat coblosan tidak akan ada masalah.


Jelang Coblosan, Pertamina Bentuk Satgas Amankan Pasokan BBM

Jelang Coblosan, Pertamina Bentuk Satgas Amankan Pasokan BBM

Untuk mengantisipasi kelangkaan BBM dan LPG di seluruh Indonesia menjelang Pemilu 2019, PT Pertamina membentuk Satuan Tugas (Satgas) Pemilu.



Kerjasama Empat Bank Sentral Bisa Perkuat Nilai Tukar Uang Lokal

Kerjasama Empat Bank Sentral Bisa Perkuat Nilai Tukar Uang Lokal

Indonesia melalui Bank Indonesia (BI) menjalin kerjasama dengan Bank Negara Malaysia, Bangko Sentral ng Pilipinas, dan Bank of Thailand.


REI Juga Siap Bangun Hunian Rp 200 Jutaan

REI Juga Siap Bangun Hunian Rp 200 Jutaan

Masih jomplangnya pasokan rumah membuat Realestat Indonesia (REI) mematok target tinggi tahun ini.


Stok Beras Bulog Cukup untuk Setahun

Stok Beras Bulog Cukup untuk Setahun

Bulog memastikan ketersediaan stok beras di wilayah eks Karesidenan Pekalongan meski saat ini pasokan dari petani berkurang.


Bulog Amankan Pasokan Pangan

Bulog Amankan Pasokan Pangan

Menjelang Natal dan Tahun Baru (Nataru), Perum Bulog terus melakukan stabilisasi harga.


Moratorium Sawit Tak Pengaruhi Produksi

Moratorium Sawit Tak Pengaruhi Produksi

Moratorium kelapa sawit yang diterapkan pemerintah melalui Inpres Nomor 8 Tahun 2018 diyakini tidak menyebabkan produksi sawit menurun.



Maaf tidak bisa mengambil data, ada masalah dengan server kami!