Lokal
Share this on:

Minuman Khas Tegal Es Enyonge Pukau Chef Bara

  • Minuman Khas Tegal Es Enyonge Pukau Chef Bara
  • Minuman Khas Tegal Es Enyonge Pukau Chef Bara

JAKARTA - Siapa tak kenal chef Bara Pattiradjawane. Pria yang pandai memasak dan menilai makanan ini menjadi juri pada pameran produk unggulan dan potensi daerah Jawa Tengah dan lomba makanan khas Jawa Tengah, 22-23 Juli lalu di Anjungan Jawa Tengah Taman Mini Indonesia Indah (TMII) Jakarta.

Uniknya, chef papan atas ini justru tertarik dengan aneka makanan yang diolah anggota di Kota Tegal. Ada nasi mardiyah, es enyonge, rujak teplak dan lainnya yang semuanya berbahan dasar jagung dengan dikombinasikan kreatifitas, ini sajian menu yang sangat menarik " tuturnya.

Pun demikian pada saat penilaian hasil kreasi kuliner tersebut. Chef Bara dengan sabar memperhatikan dan mencicipi kuliner khas Kota Tegal, dia menikmati betul kuliner dari Kota Tegal khususnya rujak teplak yang baru kali ini chef bisa merasakan rasanya.

Giliran mencicipi hidangan es enyonge Chef Bara sampai meminta kepada peserta dari Kota Tegal untuk di tinggalkan di meja juri karena sangkin enak dan segarnya es enyonge tersebut "rasa es enyonge ini segar dan nikmat," katanya.

Khusus pada pagelaran lomba makanan khas Jawa Tengah yang berbahan dasar jagung, Kota Tegal mengirimkan perwakilan stan kulinernyanya, yaitu Kelurahan Mintaragen.

"Semua menggunakan bahan dasar jagung adapun sampai tercipta, rujak teplak, pepes laka-laka, sega mardiyah, tumis kepriben, dan es enyonge merupakan hasil kreasi dan kombinasi dari berbagai macam bahan lainnya. Yang penting bahan dasar utamanya adalah jagung. Sebagaimana di syarat kan oleh panitia lomba," ungkap Wali Kota Tegal KMT Hj. Siti Masitha Soeparno.

Dalam ajang tersebut Kota Tegal juga menampilkan produk Unggulan khas Kota Tegal seperti batik tegalan, sarung goyor, telor asin, dan berbagai produk olahan ikan serta dari UKM yang ada di Kota Tegal.

(din/ela/ela)

Berita Sebelumnya


Berita Sejenis

Kereen... Pria di Tegal Berhasil Ubah Sampah Plastik Jadi BBM

Kereen... Pria di Tegal Berhasil Ubah Sampah Plastik Jadi BBM

Seorang pria di Kota Tegal mampu menyulap sampah plastik yang berada di Tempat Pembuangan Sampah Terpadu (TPST) menjadi bahan bakar minyak (BBM).


Kontainer Srempet Tiga Motor, Seorang Pengendara Tewas, Lima Terluka

Kontainer Srempet Tiga Motor, Seorang Pengendara Tewas, Lima Terluka

Kecelakaan kembali terjadi Jalan Raya Tegal-Bumiayu, tepatnya di alas jati Balapulang Kabupaten Tegal, Rabu (19/6).


KPU Digugat Caleg Partai Golkar

KPU Digugat Caleg Partai Golkar

Masyarakat Kecamatan Tarub yang juga calon anggota legislatif dari Partai Golkar, H Sururi menggugat KPU Kabupaten Tegal.


Bangga Pernah Jadi Dosen IAIBN, Alumninya Banyak Menjadi ASN

Bangga Pernah Jadi Dosen IAIBN, Alumninya Banyak Menjadi ASN

Bupati Tegal Umi Azizah menghadiri acara halalbihalal Fakultas Syariah dan Ushuludin di komplek MI Raden Fatah Desa Grobog Wetan, Kecamatan Pangkah.


Kejaksaan Panggil Badan Usaha yang Belum Menjadi Peserta BPJS TK

Kejaksaan Panggil Badan Usaha yang Belum Menjadi Peserta BPJS TK

Kejari kota Tegal memanggil 300 badan usaha yang belum terdaftar sebagai peserta BPJS Ketenagakerjaan yg dibagi menjadi 5 kali pemanggilan dalam 5 hari kerja.


Butuh 4.000 Keping Blangko KTP-El, Kemendagri Hanya Beri 500

Butuh 4.000 Keping Blangko KTP-El, Kemendagri Hanya Beri 500

Warga Kabupaten Tegal yang mengajukan permohonan pembuatan KTP elektronik harus bersabar.


Bawa 75 Pil Koplo, Pemuda Tanggung Dibekuk Polisi

Bawa 75 Pil Koplo, Pemuda Tanggung Dibekuk Polisi

STA (24) seorang pemuda warga Desa Grobogkulon Kecamatan Pangkah Kabupaten Tegal harus berurusan dengan polisi.


Bawaslu Mulai Supervisi Kesiapan Jajaran di Bawahnya

Bawaslu Mulai Supervisi Kesiapan Jajaran di Bawahnya

Badan Pengawas Pemilu (Bawaslu) RI melakukan supervisi di Kota Tegal, Senin (17/6) siang.


Laka Lantas Tol Cipali, 3 Warga Tegal Meninggal dan Dua Lainnya Kritis

Laka Lantas Tol Cipali, 3 Warga Tegal Meninggal dan Dua Lainnya Kritis

Kecelakaan lalu lintas di Jalan Tol Cipali KM 150 telah merenggut tiga nyawa warga Dukuh Jeliran RT 10 RW 05 Desa Tarub.


Ganggu Ketertiban, PKL Depan RSUD Kardinah Dideadline

Ganggu Ketertiban, PKL Depan RSUD Kardinah Dideadline

Satpol PP mendatangi kawasan Jalan Sultan Agung Tegal, tepatnya di depan RSUD Kardinah Kota Tegal, Senin (17/6) siang.



Maaf tidak bisa mengambil data, ada masalah dengan server kami!