Lokal
Share this on:

Minuman Khas Tegal Es Enyonge Pukau Chef Bara

  • Minuman Khas Tegal Es Enyonge Pukau Chef Bara
  • Minuman Khas Tegal Es Enyonge Pukau Chef Bara

JAKARTA - Siapa tak kenal chef Bara Pattiradjawane. Pria yang pandai memasak dan menilai makanan ini menjadi juri pada pameran produk unggulan dan potensi daerah Jawa Tengah dan lomba makanan khas Jawa Tengah, 22-23 Juli lalu di Anjungan Jawa Tengah Taman Mini Indonesia Indah (TMII) Jakarta.

Uniknya, chef papan atas ini justru tertarik dengan aneka makanan yang diolah anggota di Kota Tegal. Ada nasi mardiyah, es enyonge, rujak teplak dan lainnya yang semuanya berbahan dasar jagung dengan dikombinasikan kreatifitas, ini sajian menu yang sangat menarik " tuturnya.

Pun demikian pada saat penilaian hasil kreasi kuliner tersebut. Chef Bara dengan sabar memperhatikan dan mencicipi kuliner khas Kota Tegal, dia menikmati betul kuliner dari Kota Tegal khususnya rujak teplak yang baru kali ini chef bisa merasakan rasanya.

Giliran mencicipi hidangan es enyonge Chef Bara sampai meminta kepada peserta dari Kota Tegal untuk di tinggalkan di meja juri karena sangkin enak dan segarnya es enyonge tersebut "rasa es enyonge ini segar dan nikmat," katanya.

Khusus pada pagelaran lomba makanan khas Jawa Tengah yang berbahan dasar jagung, Kota Tegal mengirimkan perwakilan stan kulinernyanya, yaitu Kelurahan Mintaragen.

"Semua menggunakan bahan dasar jagung adapun sampai tercipta, rujak teplak, pepes laka-laka, sega mardiyah, tumis kepriben, dan es enyonge merupakan hasil kreasi dan kombinasi dari berbagai macam bahan lainnya. Yang penting bahan dasar utamanya adalah jagung. Sebagaimana di syarat kan oleh panitia lomba," ungkap Wali Kota Tegal KMT Hj. Siti Masitha Soeparno.

Dalam ajang tersebut Kota Tegal juga menampilkan produk Unggulan khas Kota Tegal seperti batik tegalan, sarung goyor, telor asin, dan berbagai produk olahan ikan serta dari UKM yang ada di Kota Tegal.

(din/ela/ela)

Berita Sebelumnya


Berita Sejenis

Dewan Minta Soal KTP Elektronik Numpuk Dibenahi

Dewan Minta Soal KTP Elektronik Numpuk Dibenahi

Komisi IV DPRD meminta Dinas Kependudukan dan Catatan Sipil (Disdukcapil) Kabupaten Tegal membuat mekanisme soal pendistribusian KTP Elektronik.


Mau ke Purwokerto Lewat Jalur Selatan? Awas Macet Parah di Paguyangan

Mau ke Purwokerto Lewat Jalur Selatan? Awas Macet Parah di Paguyangan

Antrean kendaraan mengular di sepanjang ruas jalan nasional Tegal-Purwokerto, wilayah Bumiayu Kabupaten Brebes, hingga perbatasan Kabupaten Banyumas.


Jangan Buang Sampah di Tempat Ini Jika Tak Ingin Mati Mengenaskan

Jangan Buang Sampah di Tempat Ini Jika Tak Ingin Mati Mengenaskan

Warga yang tinggal di sekitar Jalan Sumbodro, RT 01 RW IV, Kelurahan Slerok, Kecamatan Tegal Timur, rupanya sudah sangat geram.


C1 Plano Tak Ketemu, Rekapitulasi Dihentikan Sementara

C1 Plano Tak Ketemu, Rekapitulasi Dihentikan Sementara

Proses rekapitulasi C1 Pemilu 2019 untuk Kelurahan Panggung Kota Tegal yang dilaksanakan Jumat (19/4) sore terpaksa dihentikan sementara.


Pergeseran Kotak Suara Sudah 90 Persen

Pergeseran Kotak Suara Sudah 90 Persen

Proses tahapan pemungutan suara di seluruh Tempat Pemungutan Suara (TPS) di Kabupaten Tegal sudah selesai.


Pemungutan Suara Ulang di Desa Dukuhwringin dan Blubuk Bakal Dijaga Aparat Dua Polsek

Pemungutan Suara Ulang di Desa Dukuhwringin dan Blubuk Bakal Dijaga Aparat Dua Polsek

Kapolres Tegal AKBP Dwi Agus Prianto menginstruksikan petugas Polsek Slawi dan Dukuhwaru untuk menjaga proses PSU di Desa Dukuhwringin dan Blubuk.


Fasihin: Gerakan Ini Masif, Terjadi Juga di Brebes

Fasihin: Gerakan Ini Masif, Terjadi Juga di Brebes

Divisi Teknis Komisi Pemilihan Umum (KPU) Kabupaten Tegal mengakui ada gerakan masif yang dilakukan oknum tertentu untuk menggunakan hak pilihnya secara paksa.


Tak Bisa Salurkan Hak Pilih, Pemilih Lapor Bawaslu

Tak Bisa Salurkan Hak Pilih, Pemilih Lapor Bawaslu

Puluhan pemilih yang berada di RSUD Kardinah Kota Tegal diduga tidak bisa memberikan hak pilihnya saat pelaksanaan pemungutan suara Pemilu 2019, Rabu (17/4).


Pemilu Damai, Forum Kyai Tahlil Gelar Syukuran

Pemilu Damai, Forum Kyai Tahlil Gelar Syukuran

Forum Kyai Tahlil Kabupaten Tegal menggelar doa bersama “Pemilu Damai 2019”, Kamis (18/4) di Musala Kantor Komisi Pemilihan Umum (KPU).


Tiga Hari Lagi, KPU Gelar Pemungutan Suara Ulang di Dua TPS

Tiga Hari Lagi, KPU Gelar Pemungutan Suara Ulang di Dua TPS

Tiga hari lagi, Komisi Pemilihan Umum (KPU) Kabupaten Tegal akan menggelar Pemungutan Suara Ulang (PSU) di dua Tempat Pemilihan Suara (TPS).



Maaf tidak bisa mengambil data, ada masalah dengan server kami!