Pemerintah Kota Tegal
Share this on:

Usaha Makanan di Kota Tegal Harus Bersertifikat

  • Usaha Makanan di Kota Tegal Harus Bersertifikat
  • Usaha Makanan di Kota Tegal Harus Bersertifikat

MENYAMPAIKAN - Kasi Penyehatan Lingkungan dan Kesehatan Kerja Siti Halamah menyampaikan aturan tentang sertifikat laik sehat di Ruang Pertemuan Kesling Dinkes Kota Tegal, kemarin.

TEGAL - Unit usaha Tempat Pengelolaan Makanan (TPM) harus memiliki sertifikat laik sehat. Semua itu untuk menjamin bahwa produk makanan yang dijual di TPM sudah terjamin keamanan dan kesehatannya. Dan sebagai bukti unit usaha tersebut sudah memenuhi syarat. Hal itu disampaikan pada sosialisasi laik sehat jasa boga, rumah makan, kantin sehat dan depot air minum di Ruang Pertemuan Kesling Dinkes Kota Tegal, kemarin.

Kepala Dinas Kesehatan Kota Tegal Sri Primawati Indaswari diwakili Kasie Penyehatan Lingkungan dan Kesehatan Kerja Siti Halamah dalam sambutanya menyampaikan, saat ini di Kota Tegal sudah ada 267 TPM yang memenuhi syarat hygiene sanitasi 198 (74,16%) dan yang tidak memenuhi syarat hygiene sanitasi sebanyak 69 (25,84%).

Saat ini banyak makanan jajanan penambah yang merambah ke berbagai tempat. Sehingga sertifikat laik sehat itu diperlukan. Ketika kondisi makanan sehat maka Indeks Pertumbuhan Masyarakat (IPM) juga akan meningkat. Sehingga kondisi sanitasi lingkungan sangat berpengaruh pada kesehatan makanan.

"Untuk itu peran pengusaha TPM untuk memelihara produk makanan dengan sanitasi yang baik sangat diperlukan," kata Siti Halamah.

Staf Seksi Kesling Dinkes Provinsi Jateng Siti Yulaikah menyampaikan, aturan terhadap sertifikat laik sehat sesuai dengan Permenkes no 2 tahun 2013 tentang Kejadian Luar Biasa (KLB) keracunan pangan dengan pengendalian faktor resiko penyakit bawaan pangan dan KLB keracunan pangan di seluruh sasaran tempat pengelolaan makanan.

Terutama untuk makanan siap saji yang sudah ada hampir di wilayah Jawa Tengah. Untuk itu aturan dalam menjamak makanan perlu adanya pengawasan dari internal dinas dan eksternal masyarakat. Karena sebagai konsumen tentu tidak mengetahui proses menjamak dan memproduksi makanan sehat.

Untuk itu sebagai syarat bahwa makanan yang dibuat sehat, TPM di Kota Tegal harus memiliki sertifikat laik sehat. Sehingga masyarakat Kota Tegal akan terbebas dari keracunan makanan meskipun untuk tahun 2018 belum ada kasus.

"Selain menjaga makanan agar tetap sehat, kita juga perlu untuk memelihara dan melindungi kebersihan diri. Dengan cara mandi teratur dan menjaga kebersihan lingkungan," ungkap Siti Yulaikah. (mei/ela/zul)

Berita Sebelumnya


Berita Sejenis

Koleksi Buku Arpusda Diperiksa

Koleksi Buku Arpusda Diperiksa

Memasuki akhir tahun 2018, Dinas Arsip dan Perpustakaan Daerah Mr. Besar Martokoesumo Kota Tegal kembali menggelar Stock Opname.


Gaya Hidup Dominasi Penyebab Penyakit Tidak Menular

Gaya Hidup Dominasi Penyebab Penyakit Tidak Menular

Dinas Kesehatan Kota Tegal mencatat, pola dan gaya hidup kurang sehat terbukti memicu melonjaknya dominasi temuan kasus Penyakit Tidak Menular (PTM).


Pemkot Tegal Serahkan Santunan Rp619, 5 Juta untuk Jasa Tenaga Keagamaan

Pemkot Tegal Serahkan Santunan Rp619, 5 Juta untuk Jasa Tenaga Keagamaan

Ratusan jasa tenaga keagamaan menerima santunan dari Pemerintah Kota Tegal. Penyerahan dilakukan secara simbolis Wali Kota Tegal Nursholeh, Senin (3/12).


2019, Pantai Alam Indah (PAI) Akan Dipercantik Lagi Rp1,87 Miliar

2019, Pantai Alam Indah (PAI) Akan Dipercantik Lagi Rp1,87 Miliar

Dinas Pemuda, Olahraga dan Pariwisata Kota Tegal menegaskan Kementerian Pariwisata sudah menyiapkan anggaran Rp1,87 miliar untuk Obyek Wisata PAI.


Nursholeh Tegasi SKPD Tindaklanjuti Hasil Monitoring

Nursholeh Tegasi SKPD Tindaklanjuti Hasil Monitoring

Monitoring wajah kota wali kota tegal bersama forkompinda kembali dilaksanakan di Kelurahan Kalinyamat Kulon, Jumat (23/11) pagi.


Pengawasan Rumah Kos Diperketat

Pengawasan Rumah Kos Diperketat

Aturan pendirian usaha rumah kos sudah jelas, yaitu Perwal Nomor 4 Tahun 2017 tentang Penyelenggaraan Usaha Rumah Kos.


Banyak Dikeluhkan Peserta, Rujukan Online Berjenjang Dievaluasi

Banyak Dikeluhkan Peserta, Rujukan Online Berjenjang Dievaluasi

BPJS Kesehatan Cabang Kota Tegal, menggelar evaluasi terkait munculnya sejumlah permasalahan terkait rujukan online berjenjang.


Belajar soal Retribusi Pasar, DPRD Purwakarta Sambangi Pemkot Tegal

Belajar soal Retribusi Pasar, DPRD Purwakarta Sambangi Pemkot Tegal

Sejumlah anggota Komisi II DPRD Kabupaten Purwakarta mendatangi Pemkot Tegal, Kamis (11/10) siang.


40 Pejabat Fungsional Tertentu di Kota Tegal Dilantik

40 Pejabat Fungsional Tertentu di Kota Tegal Dilantik

Sejumlah Pagawai Negeri Sipil (PNS) di lingkungan Pemerintah Kota Tegal, dilantik menjadi Pegawai Jabatan Fungsional Tertentu (JFT), Selasa (9/10) siang.


Musim Hujan di Kota Tegal Diprediksi Mulai November

Musim Hujan di Kota Tegal Diprediksi Mulai November

Badan Meteorologi Klimatologi dan Geofisika (BMKG) Stasiun Tegal memperkirakan musim hujan di Kota Tegal akan mulai terjadi pada akhir November mendatang.



Maaf tidak bisa mengambil data, ada masalah dengan server kami!