Pemerintah Kota Tegal
Share this on:

Usaha Makanan di Kota Tegal Harus Bersertifikat

  • Usaha Makanan di Kota Tegal Harus Bersertifikat
  • Usaha Makanan di Kota Tegal Harus Bersertifikat

MENYAMPAIKAN - Kasi Penyehatan Lingkungan dan Kesehatan Kerja Siti Halamah menyampaikan aturan tentang sertifikat laik sehat di Ruang Pertemuan Kesling Dinkes Kota Tegal, kemarin.

TEGAL - Unit usaha Tempat Pengelolaan Makanan (TPM) harus memiliki sertifikat laik sehat. Semua itu untuk menjamin bahwa produk makanan yang dijual di TPM sudah terjamin keamanan dan kesehatannya. Dan sebagai bukti unit usaha tersebut sudah memenuhi syarat. Hal itu disampaikan pada sosialisasi laik sehat jasa boga, rumah makan, kantin sehat dan depot air minum di Ruang Pertemuan Kesling Dinkes Kota Tegal, kemarin.

Kepala Dinas Kesehatan Kota Tegal Sri Primawati Indaswari diwakili Kasie Penyehatan Lingkungan dan Kesehatan Kerja Siti Halamah dalam sambutanya menyampaikan, saat ini di Kota Tegal sudah ada 267 TPM yang memenuhi syarat hygiene sanitasi 198 (74,16%) dan yang tidak memenuhi syarat hygiene sanitasi sebanyak 69 (25,84%).

Saat ini banyak makanan jajanan penambah yang merambah ke berbagai tempat. Sehingga sertifikat laik sehat itu diperlukan. Ketika kondisi makanan sehat maka Indeks Pertumbuhan Masyarakat (IPM) juga akan meningkat. Sehingga kondisi sanitasi lingkungan sangat berpengaruh pada kesehatan makanan.

"Untuk itu peran pengusaha TPM untuk memelihara produk makanan dengan sanitasi yang baik sangat diperlukan," kata Siti Halamah.

Staf Seksi Kesling Dinkes Provinsi Jateng Siti Yulaikah menyampaikan, aturan terhadap sertifikat laik sehat sesuai dengan Permenkes no 2 tahun 2013 tentang Kejadian Luar Biasa (KLB) keracunan pangan dengan pengendalian faktor resiko penyakit bawaan pangan dan KLB keracunan pangan di seluruh sasaran tempat pengelolaan makanan.

Terutama untuk makanan siap saji yang sudah ada hampir di wilayah Jawa Tengah. Untuk itu aturan dalam menjamak makanan perlu adanya pengawasan dari internal dinas dan eksternal masyarakat. Karena sebagai konsumen tentu tidak mengetahui proses menjamak dan memproduksi makanan sehat.

Untuk itu sebagai syarat bahwa makanan yang dibuat sehat, TPM di Kota Tegal harus memiliki sertifikat laik sehat. Sehingga masyarakat Kota Tegal akan terbebas dari keracunan makanan meskipun untuk tahun 2018 belum ada kasus.

"Selain menjaga makanan agar tetap sehat, kita juga perlu untuk memelihara dan melindungi kebersihan diri. Dengan cara mandi teratur dan menjaga kebersihan lingkungan," ungkap Siti Yulaikah. (mei/ela/zul)

Berita Sebelumnya


Berita Sejenis

Pimpin Apel Terakhir, Wali Kota Minta Tetap Jalin Silaturahmi

Pimpin Apel Terakhir, Wali Kota Minta Tetap Jalin Silaturahmi

Apel dengan jajaran ASN di Halaman Pendapa Ki Gede Sebayu, Rabu (20/3) kematin, menjadi apel terakhir HM Nursholeh sebagai Wali Kota Tegal.


Lelang Pasar Cinde Tertunda Lagi

Lelang Pasar Cinde Tertunda Lagi

Lelang Pasar Cinde yang berada di Kelurahan Kraton, Kecamatan Tegal Barat, kembali tertunda.


Hari Ini, Koalisi Kependudukan Kota Tegal Dilantik

Hari Ini, Koalisi Kependudukan Kota Tegal Dilantik

Pengurus Koalisi Indonesia untuk Kependudukan dan Pembangunan atau Koalisi Kependudukan Kota Tegal, Kamis (21/3) hari ini,


Jelang Purna Tugas, Wali Kota Pamitan Ke Warga Tegal Barat

Jelang Purna Tugas, Wali Kota Pamitan Ke Warga Tegal Barat

Jelang purna tugas yang tinggal dua hari kedepan, Wali Kota Tegal HM Nursholeh berpamitan dengan warga Kecamatan Tegal Barat, Selasa (19/3), di Pendapa Kantor K


Banyak Pemilih yang Pindah, Jumlah DPT Kota Tegal Berkurang

Banyak Pemilih yang Pindah, Jumlah DPT Kota Tegal Berkurang

Ratusan pemilih mengajukan pindah ke luar Kota Tegal. Jumlah itu lebih besar dibandingkan dengan pemilih yang pindah ke dalam Kota.


Soal Penyertifikatan, Wali Kota Beri Lampu Hijau

Soal Penyertifikatan, Wali Kota Beri Lampu Hijau

Pemkot Tegal memberikan lampu hijau terhadap permohonan warga RWX dan XI Kelurahan Mintaragen terkait permohonan pengalihan hak atas tanah.


Syarat Belum Lengkap, Honor PTK di Tegal Molor Tiga Bulan

Syarat Belum Lengkap, Honor PTK di Tegal Molor Tiga Bulan

Ratusan Pendidik dan Tenaga Kependidikan berstatus honorer nonkategori dua di Kota Tegal resah, karena belum cairnya honor tiga bulan mengajar sejak awal 2019.


Puskesmas Sahabat Remaja di Kota Tegal Mulai Digalakan

Puskesmas Sahabat Remaja di Kota Tegal Mulai Digalakan

Puskesmas Tegal Barat sebagai sahabat remaja akan digalakkan. Hal itu sebagai bentuk pendidikan kesehatan remaja.



8.010 Pemilih Diverifikasi Ulang

8.010 Pemilih Diverifikasi Ulang

Komisi Pemilihan Umum Kota Tegal kembali melakukan verifikasi terhadap ribuan pemilih di antaranya yang berusia di atas 90 tahun.



Maaf tidak bisa mengambil data, ada masalah dengan server kami!