Pemerintah Kota Tegal
Share this on:

Usaha Makanan di Kota Tegal Harus Bersertifikat

  • Usaha Makanan di Kota Tegal Harus Bersertifikat
  • Usaha Makanan di Kota Tegal Harus Bersertifikat

MENYAMPAIKAN - Kasi Penyehatan Lingkungan dan Kesehatan Kerja Siti Halamah menyampaikan aturan tentang sertifikat laik sehat di Ruang Pertemuan Kesling Dinkes Kota Tegal, kemarin.

TEGAL - Unit usaha Tempat Pengelolaan Makanan (TPM) harus memiliki sertifikat laik sehat. Semua itu untuk menjamin bahwa produk makanan yang dijual di TPM sudah terjamin keamanan dan kesehatannya. Dan sebagai bukti unit usaha tersebut sudah memenuhi syarat. Hal itu disampaikan pada sosialisasi laik sehat jasa boga, rumah makan, kantin sehat dan depot air minum di Ruang Pertemuan Kesling Dinkes Kota Tegal, kemarin.

Kepala Dinas Kesehatan Kota Tegal Sri Primawati Indaswari diwakili Kasie Penyehatan Lingkungan dan Kesehatan Kerja Siti Halamah dalam sambutanya menyampaikan, saat ini di Kota Tegal sudah ada 267 TPM yang memenuhi syarat hygiene sanitasi 198 (74,16%) dan yang tidak memenuhi syarat hygiene sanitasi sebanyak 69 (25,84%).

Saat ini banyak makanan jajanan penambah yang merambah ke berbagai tempat. Sehingga sertifikat laik sehat itu diperlukan. Ketika kondisi makanan sehat maka Indeks Pertumbuhan Masyarakat (IPM) juga akan meningkat. Sehingga kondisi sanitasi lingkungan sangat berpengaruh pada kesehatan makanan.

"Untuk itu peran pengusaha TPM untuk memelihara produk makanan dengan sanitasi yang baik sangat diperlukan," kata Siti Halamah.

Staf Seksi Kesling Dinkes Provinsi Jateng Siti Yulaikah menyampaikan, aturan terhadap sertifikat laik sehat sesuai dengan Permenkes no 2 tahun 2013 tentang Kejadian Luar Biasa (KLB) keracunan pangan dengan pengendalian faktor resiko penyakit bawaan pangan dan KLB keracunan pangan di seluruh sasaran tempat pengelolaan makanan.

Terutama untuk makanan siap saji yang sudah ada hampir di wilayah Jawa Tengah. Untuk itu aturan dalam menjamak makanan perlu adanya pengawasan dari internal dinas dan eksternal masyarakat. Karena sebagai konsumen tentu tidak mengetahui proses menjamak dan memproduksi makanan sehat.

Untuk itu sebagai syarat bahwa makanan yang dibuat sehat, TPM di Kota Tegal harus memiliki sertifikat laik sehat. Sehingga masyarakat Kota Tegal akan terbebas dari keracunan makanan meskipun untuk tahun 2018 belum ada kasus.

"Selain menjaga makanan agar tetap sehat, kita juga perlu untuk memelihara dan melindungi kebersihan diri. Dengan cara mandi teratur dan menjaga kebersihan lingkungan," ungkap Siti Yulaikah. (mei/ela/zul)

Berita Sebelumnya


Berita Sejenis

40 Pejabat Fungsional Tertentu di Kota Tegal Dilantik

40 Pejabat Fungsional Tertentu di Kota Tegal Dilantik

Sejumlah Pagawai Negeri Sipil (PNS) di lingkungan Pemerintah Kota Tegal, dilantik menjadi Pegawai Jabatan Fungsional Tertentu (JFT), Selasa (9/10) siang.


Musim Hujan di Kota Tegal Diprediksi Mulai November

Musim Hujan di Kota Tegal Diprediksi Mulai November

Badan Meteorologi Klimatologi dan Geofisika (BMKG) Stasiun Tegal memperkirakan musim hujan di Kota Tegal akan mulai terjadi pada akhir November mendatang.


Sembilan Pedagang Diperingatkan

Sembilan Pedagang Diperingatkan

Dinas Koperasi UKM dan Perdagangan Kota Tegal menyatakan, kembali melayangkan surat peringatan dan teguran kepada sembilan pedagang penyewa kios di Blok A Pasar


Buku Olih-Olihe Wong Sabar Diluncurkan

Buku Olih-Olihe Wong Sabar Diluncurkan

Karya komunitas sastrawan Tegalan patut diapresiasi, karena berhasil mengemas kumpulan cerita dan pengalaman pribadi Wali Kota Tegal Nursholeh.


Pemkot Tegal Buka Penggalangan Dana untuk Palu

Pemkot Tegal Buka Penggalangan Dana untuk Palu

Sebagai wujud kepedulian bersama, ASN Pemerintah Kota (Pemkot) Tegal mengadakan penggalangan bantuan untuk korban bencana alam di Palu dan Donggala.


Tunggakan Sewa 25 Kios Pasar Pagi Lunas

Tunggakan Sewa 25 Kios Pasar Pagi Lunas

Dinas Koperasi UKM dan Perdagangan Kota Tegal menyatakan, tunggakan sewa dari 25 kios di Blok B dan C dipastikan sudah lunas sejak pertengahan September lalu.


Pemberlakuan E-Kelurahan Dikebut

Pemberlakuan E-Kelurahan Dikebut

Dinas Komunikasi dan Informatika Kota Tegal, terus menggencarkan bimbingan teknis kepada semua lurah dan personel kelurahan terkait pemberlakuan e-kelurahan.


Juru Parkir Ndablek Disemprit

Juru Parkir Ndablek Disemprit

Dinas Perhubungan (Dishub) Kota Tegal kembali menertibkan sejumlah kantong parkir liar dengan memberikan teguran kepada juru parkirnya.


Pesurungan Lor Mulai Terapkan E-Kelurahan

Pesurungan Lor Mulai Terapkan E-Kelurahan

E-Kelurahan sudah mulai diterapkan di Kelurahan Pesurungan Lor Kecamatan Margadana Kota Tegal, Senin (1/10).


APBD Perubahan Kota Tegal Diteken

APBD Perubahan Kota Tegal Diteken

DPRD Kota Tegal menetapkan Raperda tentang APBD Kota Tegal Tahun Anggaran 2018 menjadi Perda dalam Rapat Paripurna, Senin (1/10).



Video

Maaf tidak bisa mengambil data, ada masalah dengan server kami!