Pemerintah Kota Tegal
Share this on:

Usaha Makanan di Kota Tegal Harus Bersertifikat

  • Usaha Makanan di Kota Tegal Harus Bersertifikat
  • Usaha Makanan di Kota Tegal Harus Bersertifikat

MENYAMPAIKAN - Kasi Penyehatan Lingkungan dan Kesehatan Kerja Siti Halamah menyampaikan aturan tentang sertifikat laik sehat di Ruang Pertemuan Kesling Dinkes Kota Tegal, kemarin.

TEGAL - Unit usaha Tempat Pengelolaan Makanan (TPM) harus memiliki sertifikat laik sehat. Semua itu untuk menjamin bahwa produk makanan yang dijual di TPM sudah terjamin keamanan dan kesehatannya. Dan sebagai bukti unit usaha tersebut sudah memenuhi syarat. Hal itu disampaikan pada sosialisasi laik sehat jasa boga, rumah makan, kantin sehat dan depot air minum di Ruang Pertemuan Kesling Dinkes Kota Tegal, kemarin.

Kepala Dinas Kesehatan Kota Tegal Sri Primawati Indaswari diwakili Kasie Penyehatan Lingkungan dan Kesehatan Kerja Siti Halamah dalam sambutanya menyampaikan, saat ini di Kota Tegal sudah ada 267 TPM yang memenuhi syarat hygiene sanitasi 198 (74,16%) dan yang tidak memenuhi syarat hygiene sanitasi sebanyak 69 (25,84%).

Saat ini banyak makanan jajanan penambah yang merambah ke berbagai tempat. Sehingga sertifikat laik sehat itu diperlukan. Ketika kondisi makanan sehat maka Indeks Pertumbuhan Masyarakat (IPM) juga akan meningkat. Sehingga kondisi sanitasi lingkungan sangat berpengaruh pada kesehatan makanan.

"Untuk itu peran pengusaha TPM untuk memelihara produk makanan dengan sanitasi yang baik sangat diperlukan," kata Siti Halamah.

Staf Seksi Kesling Dinkes Provinsi Jateng Siti Yulaikah menyampaikan, aturan terhadap sertifikat laik sehat sesuai dengan Permenkes no 2 tahun 2013 tentang Kejadian Luar Biasa (KLB) keracunan pangan dengan pengendalian faktor resiko penyakit bawaan pangan dan KLB keracunan pangan di seluruh sasaran tempat pengelolaan makanan.

Terutama untuk makanan siap saji yang sudah ada hampir di wilayah Jawa Tengah. Untuk itu aturan dalam menjamak makanan perlu adanya pengawasan dari internal dinas dan eksternal masyarakat. Karena sebagai konsumen tentu tidak mengetahui proses menjamak dan memproduksi makanan sehat.

Untuk itu sebagai syarat bahwa makanan yang dibuat sehat, TPM di Kota Tegal harus memiliki sertifikat laik sehat. Sehingga masyarakat Kota Tegal akan terbebas dari keracunan makanan meskipun untuk tahun 2018 belum ada kasus.

"Selain menjaga makanan agar tetap sehat, kita juga perlu untuk memelihara dan melindungi kebersihan diri. Dengan cara mandi teratur dan menjaga kebersihan lingkungan," ungkap Siti Yulaikah. (mei/ela/zul)

Berita Sebelumnya


Berita Sejenis

Status Bawaslu Berubah Permanen dari Ad Hock

Status Bawaslu Berubah Permanen dari Ad Hock

Setelah melalui proses seleksi yang cukup ketat, tiga komisioner Badan Pengawas Pemilu (Bawaslu) Kota Tegal resmi dilantik.


Kota Tegal Kembali Raih Penghargaan saat Puncak Jateng

Kota Tegal Kembali Raih Penghargaan saat Puncak Jateng

Pemerintah Kota Tegal berhasil meraih penghargaan pada Peringatan HUT Provinsi Jateng Ke 68 yang dipusatkan di Lapangan Pancasila Kota Semarang.


3.400 Siswa Diberi Makanan Tambahan

3.400 Siswa Diberi Makanan Tambahan

Pemkot Tegal melalui DPPKBP2PA memberikan makanan tambahan untuk 3.400 siswa sekolah dasar yang tersebar di 15 kelurahan, sepanjang 2018.


Kantongi Dugaan Selingkuh, Camat Minta ASN di Tegal Barat Tak Melakukannya

Kantongi Dugaan Selingkuh, Camat Minta ASN di Tegal Barat Tak Melakukannya

Aparatur sipil negara (ASN) diminta untuk disiplin dan tidak selingkuh. Karena akan berdampak bagi ASN yang bersangkutan.


Armada Angkut ODOL Wajib Dipotong

Armada Angkut ODOL Wajib Dipotong

Dinas Perhubungan Kota Tegal mewajibkan pemotongan kerangka semua armada angkutan barang, umum dan kendaraan terbuka yang dinyatakan over dimensi dan over loadi


Jadi Serbuan Pengemis dan Gelandangan, Kota Tegal Butuh Perda

Jadi Serbuan Pengemis dan Gelandangan, Kota Tegal Butuh Perda

Persoalan pengemis, gelandangan, dan orang telantar (PGOT) merupakan salah satu pekerjaan rumah yang belum dapat terselesaikan di Kota Tegal.


Videotron di Lapangan Tegal Selatan Tak Berfungsi

Videotron di Lapangan Tegal Selatan Tak Berfungsi

Wakil Ketua Dewan Perwakilan Rakyat Daerah (DPRD) Kota Tegal W Edi Susilo meminta Organisasi Perangkat Daerah (OPD)


Disdik Targetkan 158 SD/MI Tuntas Kurtilas di 2019

Disdik Targetkan 158 SD/MI Tuntas Kurtilas di 2019

Dinas pendidikan Kota Tegal menargetkan pelaksanaan Kurikulim 2013 (Kurtilas) tuntas di ratusan SD/MI pada 2019 mendatang.


Mintaragen Akan Dibangun sebagai Kampung Pelangi

Mintaragen Akan Dibangun sebagai Kampung Pelangi

Kelurahan Mintaragen Kecamatan Tegal Timur Kota Tegal akan diwujudkan sebagai kampung pelangi.


Kang Nur: UKW Jaring Jurnalis Berkompeten

Kang Nur: UKW Jaring Jurnalis Berkompeten

21 wartawan dari berbagai media yang bertugas di area kerja Kota Tegal dan sekitarnya mengikuti Media Gathering dan Uji Kompetensi Wartawan, Jumat (10/8).



Maaf tidak bisa mengambil data, ada masalah dengan server kami!