Pemerintah Kota Tegal
Share this on:

Usaha Makanan di Kota Tegal Harus Bersertifikat

  • Usaha Makanan di Kota Tegal Harus Bersertifikat
  • Usaha Makanan di Kota Tegal Harus Bersertifikat

MENYAMPAIKAN - Kasi Penyehatan Lingkungan dan Kesehatan Kerja Siti Halamah menyampaikan aturan tentang sertifikat laik sehat di Ruang Pertemuan Kesling Dinkes Kota Tegal, kemarin.

TEGAL - Unit usaha Tempat Pengelolaan Makanan (TPM) harus memiliki sertifikat laik sehat. Semua itu untuk menjamin bahwa produk makanan yang dijual di TPM sudah terjamin keamanan dan kesehatannya. Dan sebagai bukti unit usaha tersebut sudah memenuhi syarat. Hal itu disampaikan pada sosialisasi laik sehat jasa boga, rumah makan, kantin sehat dan depot air minum di Ruang Pertemuan Kesling Dinkes Kota Tegal, kemarin.

Kepala Dinas Kesehatan Kota Tegal Sri Primawati Indaswari diwakili Kasie Penyehatan Lingkungan dan Kesehatan Kerja Siti Halamah dalam sambutanya menyampaikan, saat ini di Kota Tegal sudah ada 267 TPM yang memenuhi syarat hygiene sanitasi 198 (74,16%) dan yang tidak memenuhi syarat hygiene sanitasi sebanyak 69 (25,84%).

Saat ini banyak makanan jajanan penambah yang merambah ke berbagai tempat. Sehingga sertifikat laik sehat itu diperlukan. Ketika kondisi makanan sehat maka Indeks Pertumbuhan Masyarakat (IPM) juga akan meningkat. Sehingga kondisi sanitasi lingkungan sangat berpengaruh pada kesehatan makanan.

"Untuk itu peran pengusaha TPM untuk memelihara produk makanan dengan sanitasi yang baik sangat diperlukan," kata Siti Halamah.

Staf Seksi Kesling Dinkes Provinsi Jateng Siti Yulaikah menyampaikan, aturan terhadap sertifikat laik sehat sesuai dengan Permenkes no 2 tahun 2013 tentang Kejadian Luar Biasa (KLB) keracunan pangan dengan pengendalian faktor resiko penyakit bawaan pangan dan KLB keracunan pangan di seluruh sasaran tempat pengelolaan makanan.

Terutama untuk makanan siap saji yang sudah ada hampir di wilayah Jawa Tengah. Untuk itu aturan dalam menjamak makanan perlu adanya pengawasan dari internal dinas dan eksternal masyarakat. Karena sebagai konsumen tentu tidak mengetahui proses menjamak dan memproduksi makanan sehat.

Untuk itu sebagai syarat bahwa makanan yang dibuat sehat, TPM di Kota Tegal harus memiliki sertifikat laik sehat. Sehingga masyarakat Kota Tegal akan terbebas dari keracunan makanan meskipun untuk tahun 2018 belum ada kasus.

"Selain menjaga makanan agar tetap sehat, kita juga perlu untuk memelihara dan melindungi kebersihan diri. Dengan cara mandi teratur dan menjaga kebersihan lingkungan," ungkap Siti Yulaikah. (mei/ela/zul)

Berita Sebelumnya


Berita Sejenis

Emak-emak di Tegal Sulap Limbah Sampah Jadi Kerajinan Berharga

Emak-emak di Tegal Sulap Limbah Sampah Jadi Kerajinan Berharga

Puluhan emak-emak di Kelurahan Panggung Kecamatan Tegal Timur dilatih menyulap sampah menjadi kerajinan tangan yang cukup unik.


Terima Remisi, Empat Warga Binaan Lapas Langsung Bebas

Terima Remisi, Empat Warga Binaan Lapas Langsung Bebas

Sebanyak empat warga binaan Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas II B Kota Tegal langsung bebas,


Jamaah Haji Kota Tegal Diprediksi Kembali 30 Agustus

Jamaah Haji Kota Tegal Diprediksi Kembali 30 Agustus

Jamaah haji yang tergabung dalam kloter 40 direncanakan akan tiba ke Kota Tegal, Sabtu (30/8) mendatang.


Wali Kota Serahkan Bantuan untuk 2.970 Tenaga Keagamaan

Wali Kota Serahkan Bantuan untuk 2.970 Tenaga Keagamaan

Ratusan tenaga keagamaan menerima bantuan dari Pemerintah yang disalurkan melalui Kantor Kementrian Agama Kota Tegal.


Begini Keseruan Pejabat di Tegal Adu Gobak Sodor dan Bakyak

Begini Keseruan Pejabat di Tegal Adu Gobak Sodor dan Bakyak

Sejumlah aparatur sipil negara (ASN) beradu ketangkasan berbagai kategori lomba permainan tradisional, yang digelar untuk memperingati HUT Republik Indonesia ke


Wali Kota Tegal Minta Ansor Jangan Pasif

Wali Kota Tegal Minta Ansor Jangan Pasif

Wali Kota Tegal Dedy Yon Supriyono meminta Gerakan Pemuda (GP) Ansor dapat bersinergi secara internal dan eksternal, serta tidak pasif.


Pemkot Tegal Akan Coret Penerima PBI yang Tak Penuhi Syarat

Pemkot Tegal Akan Coret Penerima PBI yang Tak Penuhi Syarat

Pemkot Tegal akan melakukan verifikasi dan validasi (verivali) data peserta bantuan iuran (PBI) APBD Kota Tegal 2019.


Jumadi Didaulat Pimpin Pramuka Kota Tegal

Jumadi Didaulat Pimpin Pramuka Kota Tegal

Muscab XI Pramuka Kota Tegal di Sanggar Bhakti Pramuka Jl. Hang Tuah 23 Tegal secara aklamasi memilih Wakil Wali Kota Tegal Muhammad Jumadi menjadi ketua.


Lepas Burung, Jumadi Gelorakan Lawan Polusi Udara

Lepas Burung, Jumadi Gelorakan Lawan Polusi Udara

Wakil Wali Kota Tegal Muhammad Jumadi memimpin pelepasan burung di Hutan Kota Kelurahan Mintaragen Kecamatan Tegal Timur Kota Tegal, Senin (29/7).


Tekan Inflasi, Wali Kota Bakal Atasi Biaya Transportasi

Tekan Inflasi, Wali Kota Bakal Atasi Biaya Transportasi

Tingkat inflasi di wilayah Kota Tegal menjadi perhatian dari Provinsi Jawa Tengah karena masih cukup tinggi.



Maaf tidak bisa mengambil data, ada masalah dengan server kami!